Red Wine
  • Paula Stanca

CANALE DE DISTRIBUIRE A VINULUI ROMÂNESC

Actualizată în: 23 iul. 2021

Exporturile de vin ale României reprezintă 3,5% din producția de vin a țării și 0,5% din exporturile UE, situându-se pe locul 18 în UE. Aceste cifre nu reflectă 3,6 milioane de hectolitri ai României, producția de vin clasând România pe locul 6 în UE. Ca atare, se pare că 90% din producția de vin este comercializată în cea mai mare parte pe piața internă. Cel mai mare canal de distribuire a vinului din România este în principal supermarketurile și hipermarketurile. Câteva crame mari precum Vincon, Murfatlar, Cotnari și Jidvei sunt principalii jucători care dețin 70% din piață în timp ce în jur de 50 de mici crame concurează restul de 30%. Acest lucru se datorează indemnizațiilor mari pe care supermarketurile și hipermarketurile le percep pentru ca produsele lor să fie transportate de acești comercianți cu amănuntul. De obice, cramele mari licitează aceste taxe inițiale pentru a elimina concurenții. Ei dețin o putere de negociere completă în canalul de distribuire al retailerului. Taxele pentru locație sunt, de asemenea, legate de cantitățile de vânzări. Ca atare, cramele mici ar fi întotdeauna dezavantajate, mai întâi din cauza capacității de producție limitată și, în al doilea rând, prețul lor de vânzare cu amănuntul pentru consumator ar fi întotdeauna mai mare din cauza costului adaugat pentru locație.




Cu toate acestea, HoReCa, referindu-se la canalul de distribuire din industria serviciilor alimentare, este o opțiune mai puțin costisitoare, care s-ar potrivi mai bine nevoilor potgoriilor la scară mică. Pentru ca vinul lor să fie listat în meniurile operatorilor HoReCa, cramele trebuie să plătească o „taxă pe etichetă” anuală care variază de obicei între 100 și 1000 de euro pe produs. În afară de aceasta „taxa de intrare ”, o colaborare HoReCa necesită angajarea unui agent producător care ar lucra pentru a vinde produsele cramei către operatorii HoReCa. Mai mult, odată ce își afișează produsul pe meniuri, cramele trebuie să încurajeze personalul restaurantului să promoveze și să vândă sticlele de vin consumatorilor. Chiar dacă aceasta pare o opțiune considerabil mai ieftină decât distribuire în supermarketuri și hipermarketuri, nu este încă viabilă pentru o mulțime de crame mici datorită acestor costuri suplimentare. Prin urmare, având dificultăți în asigurarea unei întregi producții, micile crame ar trebui să se organizeze în cooperative unde membrii ar pune în comun resursele de vinificare și marketing. Ca atare, cooperativele ar crește vânzările de vinuri ar îmbunătăți calitatea vinului și ar face lobby guvernului pentru politici care să se potrivească propriului interes. Proprietarii de podgorii ar trebui să depășească conotația proastă a „cooperativelor” din cultura română moștenită de la regimul centralizat socialist. În schimb, aceștia ar trebui să urmeze pașii țărilor producătoare de vin de top, precum Italia, Franța, Spania, Germania și Austria și să adopte cooperative pentru a atinge unitatea și sinergia în cadrul industriei viticole românești, cu scopul final de a crește exporturile . Taxele de slotting diminuează concurența și ar trebui să fie interzise deoarece sunt exclusive din punct de vedere competitiv pentru cramele mici.






6 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate