Red Wine
  • Paula Stanca

TENDINȚELE CONSUMATORILOR DE VIN DIN ROMÂNIA

Actualizată în: 23 iul. 2021

Revoluția adevărată a vinului din România a început imediat după intrarea țării în UE în 2007. Fondurile UE au permis noi tehnologii și replantarea viței de vie hibride, ducând astfel la o trecere de la producțiade vin în vracieftin necostisitor. În perioada de tranziție către o economie bazată pe piață, caracterizată prin șomaj ridicat, inflație, penurie de bunuri de consum și reforme economice lente, majoritatea familiilor produceau vin acasă pentru consum personal din soiuri de struguri hibrizi interzise pentru comercializare. Tradiția vinului de casă continuă și astăzi. Ca atare, consumul în afara casei va echivala cu vinurile produse în comerț, asemănătoare gustului cu omologii lor de casă. Mai mult, venitul mic al gospodăriei, cu o medie lunară de 675 euro, diminuează puterea de cumpărare a consumatorilor în raport cu vinurile premium. Când mergi la super / hipermarketuri, consumatorii români cumpără cel mai economic vin de pe raft, de obicei, importurile de vin în vrac sunt vândute la un preț mai mic decât orice sticlă de vin românesc sau vin în vrac (din butoi) de la cramele vecine. În restaurante, consumatorii se mulțumesc, de obicei, cu ulcea de vinuri de casă. Tendința de cumpărare a consumatorilor de vin românesc se concentrează pe a platăti mai puțin decât neluând în considereare calitatea vinului. În cele din urmă, există consumatori care nu conștientizează existența vinurilor premium.



De obicei, cumpărătorii de vin românesc au dificultăți în înțelegerea și definirea calității vinului și a dispozitivul de comercializare al producătorilor pentru a vinde vinul premium. Consumatorii medii români nu au niciun nivel de implicare în vinurile premium, deci nu au percepție de calitate, care ar fi alimentată de interesul lor potențial pentru această categorie. În această imagine, se pare că comportamentul consumatorului român va rămâne neschimbat din motive legate de obiceiurile de consum de vin, veniturile scăzute ale gospodăriei și lipsa de educație a vinului. Ca atare, comercianții din industria vinului trebuie să aibă un rol activ și să adapteze comportamentul consumatorilor la noțiunea de calitate a vinului premium. Acest lucru poate fi realizat prin trucuri precum degustări gratuite în supermarketuri și prin reduceri de preț pentru a încuraja impulsul de a cumpăra, deoarece studiile arată că decizia de cumpărare a consumatorilor este puternic corelată cu capacitatea lor de a gusta produsul. Campaniile PR de vin ar trebui să încurajeze învățarea elementelor de bază ale vinului, cum ar fi regiunile viticole românești, strugurii, soiuri și combinarea cu diferite feluri demâncare, care la rândul lor ar suscita un interes pentru îmbutelierea vinurilor de calitate.


3 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate